СВИНИНА ЗАПЕЧЕННАЯ С ГРУШАМИ

0
661

СВИНИНА ЗАПЕЧЕННАЯ С ГРУШАМИ

Ингредиенты

  • груша — 1 шт.
  • лимонный сок — 50 мл
  • вино крепленое — 50 мл
  • чеснок — 2 зубчика
  • паприка сладкая — 1 ч. л.
  • перец черный
  • кориандр молотый — 1 ч. л.
  • мускатный орех молотый — 0,5 ч. л.
  • соль
  • свинина с жирком — 800 гр.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Делаем маринад: соединяем лимонный сок, вино, пропущенный через пресс чеснок, паприку, кориандр и мускат.

  • Шаг 2 В цельном куске свинины делаем глубокие параллельные надрезы, но не до конца, заливаем маринадом и оставляем на один час.

  • Шаг 3 Достаем мясо из маринада, обсушиваем бумажными салфетками, солим, перчим, в надрезы вкладываем ломтики груши.

  • Шаг 4 Заворачиваем кусок в фольгу и запекаем в духовке в течение 1 часа при 180 градусах. Затем разворачиваем фольгу и оставляем еще на 20 минут в духовке.

  • Шаг 5 Готовое мясо выкладываем на блюдо и подаем к столу.

    Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ