Суши или «суси»

0
1313

На сегодняшний день общественное питание невозможно узнать будет без суши или пиццы. Суши или «суси», как говорят в Японии – это сегодня визитная карточка страны, любимое блюдо многих европейцев. Уже давно даже в наших странах суши перестали считаться экзотическим блюдом, а стали вполне обычным вариантом блюда для бизнес-ланча или деловой встречи.

Если переводить дословно с японского, то «суши» означает «уксусный рис». Техникой маринада сырой рыбы и риса японцы овладели в далеком седьмом столетии. Почему использовался рис? Все дело в том, что когда рыба выделяла ферменты, рис одновременно начинал выделять молочную кислоту, за счет которой и производилось маринование рыбы.

Вот только процесс затягивался на несколько месяцев, а то и на год. И так продолжалось вплоть до 17 века, пока японцы не начали использовать для марина рисовый уксус. За счет использования этого продукта блюдо стало намного вкусней, а срок приготовления значительно сократился.

Сегодня, о питании японцев говорят много. Все по причине долголетия жителей этой страны. Как показывает практика — питание играет немаловажную роль. Испокон веков основная отрасль японцев это рыболовство, так как в Японии всего лишь 11% территории можно использовать для земледелия. Именно поэтому морепродукты и в частности рыба являются для японцев одним из основных продуктов питания.

Рыба очень богата белком, который содержит необходимые организму человека аминокислоты. Есть в рыбе и рыбий жир, который усваивается по сравнению с мясом намного быстрее. И именно рыбий жир считается основным поставщиком веществ в мозг, которые помогают улучшить память человека. Если рыбу употреблять постоянно, заметно снижается вероятность развития заболеваний раковых, возникновения инсульта и аритмии.

Хотите покушать суши прямо сейчас? Тогда Вам нужна лучшая доставка суши. Заказать доставку суши и роллов круглосуточно по Москве рекомендуем вам на сайте Niyama.ru. Доставка в течении получаса блюд из морепродуктов. Также тут вы можете заказать еще и вкусную, горячую пиццу. Самые низкие цены!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ