Овсянка на завтрак: польза и вред

0
300

Каковы преимущества съедания овсянки каждое утро?
Согласно Руководству по питанию для американцев, 2015-2020, американцы должны потреблять по крайней мере половину суточных зерен в виде цельных зерен. Многие зерна квалифицируются как «цельные» или не рафинированные, но одним из наиболее распространенных является овес. Что же значит для организма овсянка на завтрак — польза или вред?

овсянка на завтрак польза и вред

Сразу скажем, что легкий способ включить больше цельного зерна в ваш режим – начать день с чаши овсянки, богатой клетчаткой и белком при низком содержании калорий.

Преимущества цельного зерна

Цельные зерна, содержащие три оригинальные части зерна – это здоровое дополнение к любой диете. Из года в год исследования связывают потребление цельного зерна с различными преимуществами для здоровья, включая потерю веса, управление сахаром в крови и контроль за диабетом, профилактику артрита и защиту от сердечных заболеваний.

Помимо овса, категория цельных зерен включает цельную пшеницу, просо, коричневый рис, амарант, ячмень, лебеду и многие другие злаки.

Овсяные каши

Большинство овсяных каш в мгновение ока обеспечат мощную энергию для начала дня. Это потому, что чашка приготовленной овсяной муки поставляет 6 граммов белка и 4 г клетчатки – два питательных вещества, обеспечивающих насыщение.

Чувство полного насыщения способствует вашим целям по снижению веса, вы не проголодаетесь в середине утра и не потянитесь в коробку с печеньем на работе.

Волокно помогает поддерживать нормальную работу пищеварительного тракта. Чашка овсяной муки содержит 166 калорий до добавления каких-либо фруктов или подсластителей.

Чашка овсянки на завтрак также обеспечивает витаминами группы В, помогающими телу превращать пищу в энергию и щедрое количество минералов, таких как железо, магний и цинк. Железо в чашке овсянки соответствует 11 процентам ежедневных потребностей взрослой женщины и 25 процентов мужчины.

Железо переносит кислород через кровоток к клеткам. Магний работает с кальцием для создания прочных костей, а цинк поддерживает здоровую функцию чувств вкуса и запаха.

Овсянка на завтрак для здоровья сердца

Овсянка особенно богата волокном бета-глюкана –
веществом, схожим с крахмалом. Обзор исследований бета-глюкана у овса, опубликованный в 2011 году, рассмотрел более 13 лет исследований и нашел последовательную связь между бета-глюканом и снижением уровня холестерина.

Авторы обзора заявили, что ежедневное потребление не менее 3 граммов бета-глюкана из овса, по-видимому, снижает общий холестерин и «плохой» холестерин или ЛПНП на целых 5-10%.

Преимущества для кожи

Употребление овсяной муки может иметь еще одно, более удивительное преимущество. В обзоре, опубликованном в исследовании Phytotherapy Research в 2013 году, обнаружено, что потребление злаков с высоким содержанием бета-глюканов, особенно овса, поддерживает здоровье кожи.

Бета-глюкан обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, которые могут помочь бороться с последствиями старения кожи, такими как морщины и сухость. Авторы высказали предположение о необходимости дополнительных исследований для определения эффективности включения бета-глюканов в косметические продукты.

Способы съесть овсянку

Экспериментируйте с различными видами овсянки на завтрак – старомодным, быстрорастворимым или мгновенным – чтобы найти, соответствующий вашему вкусу и графику, но избегайте искусственных ароматизаторов и добавленного сахара.

Вкусите и подсластите овсянку на завтрак естественным путем ягодами или нарезанным бананом, дождем сиропа клена и посыпьте корицей или порошком ванили. Для большего количества белка молочного или соевого молока, а также молотых грецких орехов.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ